淮扬菜集团上海餐饮有限公司成立于2014年,是淮扬菜集团在上海成立的分公司。淮扬菜集团是淮安市政府为弘扬淮扬菜文化、发展淮扬菜产业、提升淮安城市品牌而成立的国有股份制公司,注册资本5.61亿元,主要整合淮扬菜上下游产业链,从事淮扬菜的研发、加工、物流、餐饮管理、资本运作和厨师培训等业务。现在北京、上海、南京、淮安等地皆有分店。
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